Tag Archives: bolu enak di bali

Bolu, Jenis dan Variasinya

Berdasarkan teknik pembuatan, kue bolu (cake) digolongkan menjadi dua kelompok. Butter cake atau shortened (cream cake) Pembuatan kue diawali dengan mengocok mentega (margarin) dengan gula menjadi adonan berbentuk krim. Cake jenis ini memerlukan bahan pengembang berupa baking powder atau soda … Continue reading

Posted in Tentang Roti | Tagged , | Leave a comment

Bolu

Bolu atau kue bolu (bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau … Continue reading

Posted in Tentang Roti | Tagged , | Leave a comment