Category Archives: Bahan Baku Roti

Pesanan Roti dari Rumah Sakit Sanglah

Nama Pelanggan : Rumah Sakit Sanglah Bali Lokasi : Denpasar Jumlah : 50 Snack Box Isi : Roti Coklat Kacang, Lapis Malang, Molen Bandung, Air Mineral Terimakasih kepada Rumah Sakit Sanglah yang merupakan Rumah Sakit terbesar di Bali karena telah … Continue reading

Posted in Bahan Baku Roti | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Jenis-Jenis Keju (Cheese)

Umumnya keju dibuat dari susu sapi, tetapi ada juga keju yang terbuat dari susu kambing, domba atau kerbau. Keju dibagi berdasarkan cara pembuatan, lamanya fermentasi serta teksturnya. Semakin lunak tekstur keju, semakin mudah rusak serta membusuk. Misalnya cream cheese dan … Continue reading

Posted in Bahan Baku Roti | Tagged , , , , | Leave a comment

Jenis dan Kualitas Tepung Terigu

Dalam proses pembuatan roti ada 4 bahan pokok yang wajib ada yaitu tepung terigu, air, ragi dan garam. Gandum sebagai bahan baku dari tepung terigu merupakan produk import yang tanamannya tidak tumbuh di Indonesia. Gandum mentah dikirim dari negara eksportir … Continue reading

Posted in Bahan Baku Roti | Leave a comment